الفلفل الأحمر
يحتوى الفلفل الأحمر على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، فيتامين C وفيتامين A، وكذلك فيتامين B6، وحامض الفوليك والألياف.
ويعتبر الفلفل الأحمر جيد للوقاية من الإصابة بالسرطان وذلك لإحتوائه على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة .
الثوم
يساعد الثوم على منع تشكيل البلاك بالأسنان، وكما يعمل على خفض نسبة الكولسترول وتقليل الالتهاب.
البصل
ويحتوى البصل، على مركبات الكبريت التي تعطيه رائحة نفاذة، ونسبة غنية في الفلافونويدات، وخاصة كيرسيتين، والتى تعتبر مضادات للأكسدة القوية التي تعمل على الحد من أمراض القلب والحماية من أنواع السرطان.
التفاح
ويعمل التفاح على الحد من الكولسترول، ومنع الإمساك، والوقاية من أمراض القلب والحد من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من الألياف ومركبات مضادة للإلتهابات.
فراولة
تحتوى الفراولة على نسبة غنية بنوعين من الفينولات: الأنثوسيانين والإيلاجيتانين. أنثوسيانانينز وهي ما يعطي الفراولة لونها الأحمر ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية هياكل خلايا الجسم ومنع الأكسدة الضارة.
وتعتبر الفراولة مصدر لفيتامين C والمنجنيز ومصدر جيد من الألياف، كما تساعد فى الوقاية من أمراض القلب، والسرطان .