دراسة: أضرار السكر الصناعي على الصحة

كثيرة هي الدراسات التي حذرت من تناول السكر الصناعي وهو السكر المعد للاستخدام بديلا عن السكر الطبيعي نظرا لقلة سعراته الحرارية، إلا أن تركيبته الكيميائية تجعله سكر ضار على الصحة، وهاهي دراسة جديدة توضح أضراره.

أضرار السكر الصناعي:

حذر خبراء في جامعة ساسكس البريطانية من أضرار السكر الصناعي “الأسبارتام” شائع الاستخدام في كثير من المنتجات مثل المشروبات الخالية من السكر والعلكة وغيرها، ويباع تحت أسماء تجارية كثيرة في الولايات المتحدة الأميركية، وأنه يتسبب في الإصابة بخلل الحركة المتأخر، وربطت بعض الأبحاث بينه وبين بعض الاضطرابات في المعدة والأمعاء.

وقال إريك ميلستون وإليزابيث داوسون، في ورقة بحثية جديدة، إن إعلان الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عام 2013 أن الأسبارتام آمن كانت معيبة، واتهما الهيئة بالاعتماد على دراسات ضعيفة للغاية واستبعاد نتائج كل دراسة أشارت إلى أن الأسبارتام يمكن أن يكون ضاراً، و لفتت إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية أجازت استعمال الأسبارتام عام 1974.

وكان ميلستون قد ذكر أن نحو 250 شخصاً قالوا له إنهم يعتقدون أن الأسبارتام سبب لهم مشكلة، مشدداً على أن هذا دليل قوي حيث عانوا من أعراض عصبية تشير إلى أن الأسبارتام كان مسؤولاً عنها.