اكتشاف خطورة مقلاة التيفال على الصحة

تعد مقلاة التيفال واحدة من العناصر الأساسية لمعدات المطبخ ، ولكن علماء جامعة نيوكاسل وجامعة فلندرز  اكتشفوا وجود مخاطر لاستخدام المقلاة على الصحة.

وأشارت مجلة Science of The Total Environment، إلى أنه وفقا للباحثين، عند تضرر هذه المقلاة تنطلق منها دقائق البلاستيك.

ولدراسة عواقب استخدام أواني التيفال، استخدم الباحثون التحليل الطيفي الجزيئي وصمموا أيضا نموذجا كمبيوتريا.

وقد أظهرت النتائج، أنْ حتى شرخ واحد في الطلاء التفلوني يمكن أن يؤدي إلى إطلاق 2.3 مليون من دقائق البلاستيك النانوية التي تنتقل إلى الطعام، وفقا لروسيا اليوم.

ووفقا للباحثين، هذه النتائج تؤكد على ضرورة إبلاغ المختصين والمستهلكين بخطورة دقائق البلاستيك النانوية عند حضير الطعام باستخدام هذه الأواني.

ويخطط الباحثون لإجراء تجارب إضافية لتقييم خطورة هذه الدقائق على صحة الإنسان.

المصدر: البيان الإماراتية