تعرف على اهم الاطعمة من الخضروات والفاكهه التى تقيك من حر الصيف والشعور بالعطش اثناء نهار رمضان او خلال يومك العادى فى الصيف
1) البطيخ.
لإحتوائه على كميات عالية من المواد المضادة للأكسدة، لغناه بفيتامينات A و C و الليكوبين فضلا عن أنه يحتوي على أكثر من 92% من وزنه الأساسي مياه و بالتالي فهو يعوضك عن كم السوائل التي يفقدها جسمك بسبب حرارة و رطوبة الصيف، يحافظ على رطوبة جسمك، يحسن مزاجك و يخلصك من التوتر، القلق و الإكتئاب. الي جانب هذا فهو يجنبك خطر التعرض: لأمراض القلب و الأوية الدموية، مضاعفات مرض السكري، السرطان، ارتفاع ضغط الدم، التضخم البقعي أو حتى التهاب المفاصل.
2) الخيار.
لإحتوائه على كميات عالية من المياه الفعالة في إبقاء جسمك رطب و منتعش، لغناه بفيتامينات C التي تحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة إلي جانب إحتواء الخيار على إنزيم “الإريبسين” الذي يحافظ على صحة الأمعاء و يمنع خطر التعرض لعسر أو سوء الهضم.
3) الزبادي.
لغنام بالكالسيوم، حمض “البروبيوتيك”، البروتينات اللازمة و البكتريا المفيدة التي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي، تمنع عدوى الخميرة ويرفع أيضا من مستويات مناعة الجسم.
4) اللبن.
شربك لكوب واحد من اللبن البارد في نهاية يوم صيفي مشمس و حار يجنبك التعرض للجفاف، الإجهاد أو التعب بفضل غناه بالمياه و العديد من الشوارد الأخرى. هذا الي جانب قدرته على تهدئة المعدة خاصة بعد الوجبات الحارة، تحسين عملية الهضم، تقليل مستويات التعرق، الغثيان، الصداع و كذلك تشنجات العضلات. فقط إحرص على شرب كوب كبير من اللبن من مرة الي مرتين يوميا مع الحرص على تجنب شرب المشروبات الغازية.
5) المانجو.
فهي غنية بفيتامينات A ، C و E الضرورية للحفاظ على صحة و سلامة الجسم و البشرة، الوقاية من الإرهاق أو حتى التعرض للسكتات الدماغية. تناولها طازجة كما هي أو إشربها كعصير مضافا إليها القليل من اللبن أو الزبادي.
6) الليمون.
لإحتوائه على كميات عالية من فيتامين C، النحاس و الحديد، لذلك فشربك لكوب واحد من عصير الليمون على الأقل مرة يوميا في يوم مشمس و حار يعوضك عن كمية المياه و الشوارد التي يفقدها جسمك بسبب كثرة التعرق، يجنبك خطر التعرض لمشاكل الجهاز الهضمي و المشاكل الجلدية المختلفة بما في ذلك تصبغ الجلد، البقع السوداء أو حتى البثور.
7) ماء جوز الهند.
ماء جوز الهند هو من أنقى و أفضل السوائل بعد الماء الضروري شربها خلال أيام الصيف شديدة الحرارة و ذلك لإحتوائه على كميات كبيرة من السكر، الشوارد و المعادن الفعالة في تجديد مستويات الترطيب داخل الجسم. هذا الي جانب قدرته على تخليصك من الوزن الزائد و خفض مستويات كلا من: الدهون، الكولسترول و الكلوريدات. ببساطة إشرب طوب من ماء جوز الهند يوميا على معدة فارغة لحماية كلا من: الرئتين، العينين، الكلى و الدورة الدموية من آثار الحرارة.
8) الطماطم.
تناولك لثمرة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم تمدك بحوالي 95% من الماء اللازم للحفاظ على رطوبة جسمك، هذا الي جانب غناها بالليكوبين، البوتاسيوم، الفولات، الألياف الغذائية، المنغنيز، المغنيسيوم، النياسين و فيتامينات B6 و C و A و K و E و كذلك مضادات الأكسدة الفعالة في حماية جسمك من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة. فقط إحرص على إضافة الطماطم الي السلطات، السندوتشات و أطباق الشوربة المختلفة أو حتى إشربها كعصير.
9) الذرة.
لغناها بمضادات الأكسدة القوية مثل: اللوتين و الزياكسانثين الفعالة في حماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة و تقليل خطر تعرضك للضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. هذا الي جانب إحتوائها على الثيامين، الفولات و فيتامينات ب التي تقلل من إصابتك بالتوتر و تنظم مستويات الكولسترول في الدم. ببساطة تناول كوب من الذرة الطازجة و المسلوقة المرشوش عليها القليل من الملح أو السكر أو حتى ضفها الي الوجبات الأطباق اليومية و السلطات.
10) التوت.
لإحتوائه على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة للإلتهابات المختلفة. هذا الي جانب قدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم و لذلك فهو يعتبر من أصح الأطعمة المناسبة خاصة لمرضى السكري.
11) الفلفل الأحمر.
لإحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين C (فهو يمدك بحوالي 240% من القيمة اليومية الموصي بها من فيتامين سي) و أخرى قليلة من السعرات الحرارية (فتناولك لكوب لكوب واحد من الفلفل الأحمر يمدك بحوالي 25 سعر حراري) فضلا عن إحتوائه على 11 مرة أكثر من البيتا كاروتين من تلك الموجودة في الفلفل الأخضر.
12) البنجر.
فهو يتميز بإحتوائه على العديد من المغذيات النباتية، حمض الفوليك، الألياف، البيتاكاروتين و مضادات الأكسدة الفعالة في تنظيم مستويات ضغط الدم و كذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة. فقط إشربه كعصير أو ضفه إلي أطباق السلطة المختلفة.
13) التين.
فهو يعتبر مصدر ممتاز من الكالسيوم، البوتاسيوم و الألياف الغذائية (حوالي 2 جرام لكل واحدة). تناوله طازجا بشكله الخام، ضفه الي أطباق الجبن المختلفة أو إستخدمه كصوص لسمك السلمون.
14) الكرز.
لغناه بالأنثوسيانين و مضادات الأكسدة الفعالة في مكافحة الالتهاب و تخفيف آلام المفاصل.
15) الأفوكادو.
لإحتوائه على كميات عالية من المياه، الألياف و الدهون الأحادية الصحية الغير مشبعة. يمكنك إستخدامه بدلا من المايونيز في وصفات الدجاج، التونة أو حتى سلطة البيض.
16) الخوخ.
لغناه بالبوتاسيوم المضاد للانتفاخات، فيتامين C الذي يعزز من صحة الجلد و كذلكالألياف التي تشعرك سريعا بالشبع و بالتالي تخلصك من المزيد من الوزن الزائد.
17) الأناناس.
لإحتوائه على نسب عالية من “البروميلين” و مضادات الأكسدة الفعالة في وقايتك من مشاكل الهضم، تجلطات الدم و أيضا من الأشكال المختلفة من التورم خاصة خلال أشهر الصيف.
18) الباذنجان.
لغناه بالناسونين، مضادات الأكسدة و التربتوفان اللازم لتنظيم الشهية، تحسين نوعية النوم و المزاج أيضا. هذا الي جانب قدرته على تحسين تدفق الدم الي الأوعية الدموية و الأجزاء الأخرى المختلفة من الجسم و بالتالي تحسين صحة القلب، الأوعية الدموية و أيضا منع الإصابة بأشكال السرطان المختلفة.
19) العنب.
لإحتوائه على نسب عالية من المغذيات النباتية (مثل فلافانولز)، الأحماض الفينولية، الكاروتينات و أيضا مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والمنغنيز و بالتالي تقليل الإصابة بالسرطان، تنظيم مستويات ضغط الدم و تحسين كفائة الصحة المعرفية.
20) الفراولة.
لغناها بفيتامينات “سي” و المواد المضادة للأكسدة الفعالة في بناء و إصلاح أنسجة الجسم، محاربة أضرار الجذور الحرة و أيضا تعزيز المناعة العامة للجسم.
21) الكيوي.
لإحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم و أخرى منخفضة من السكر و السعرات الحرارية و حوالي 21% من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف و بالتالي تعزيز شعورك بالشبع و الامتلاء.
22) العنب البري.
لغناه بالألياف، فيتامين C و المواد المضادة للأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية و بالتالي الوقاية من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.