دراسة أمريكية: مضادات الأكسدة بلبن الأم والكيوى يساعدان فى منع أمراض الكبد

توصل علماء أمريكيون إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة فى لبن الأم والكيوى، تساعدان على مكافحة أمراض الكبد، خاصة الكبد الدهنى (NAFLD) لدى فئران التجارب.

وكان أطباء التغذية فى جامعة “كولورادو” الأمريكية، قد قاموا بإطعام فئران التجارب البدينة كميات وفيرة من مضادات الأكسدة المتواجدة فى الصويا، والبقدونس، والكرفس والكيوى والبابايا وحليب الثدى البشرى.

وأكدت الدكتورة كارين جونشور أستاذ طب التخدير بجامعة “كولورادو” والمشرف على تطوير الأبحاث، أنه عند إطعام أمهات الفئران البدينة أثناء الحمل والرضاعة لأغذية غنية بمضادات الأكسدة، ساهم ذلك فى حماية ذريتهن من فرص تطور تلف الكبد الدهنى فى مرحلة البلوغ.

وأوضحت أن الأطفال الذين يولدون لأمهات يعانين من البدانة، لديهم فرصة أكبر لتطوير الكبد الدهنى على مدار حياتهم، فى الواقع نحو ثلث الأطفال الذين يعانون من البدانة المفرطة دون الـ18 قد يكونون مصابين بالمرض ويتركون دون تشخيص.

يأتى ذلك فى الوقت الذى كشفت فيه أحدث الأبحاث الطبية أن أمراض الكبد الدهنى تعد الأكثر شيوعا فى العالم حيث تصيب ما بين 20 إلى 30% من إجمالى البالغين فى الولايات المتحدة، وأكثر من 60% من الأشخاص البالغين الذين يعانون من البدانة المفرطة، فى الوقت الذى يزيد فيه الكبد الدهنى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكر النوع الثانى والسرطان.