أمراضالصحة والجمال
الرجيم الكيميائي
الرجيم الكيميائي هو نظام غذائي يعتمد على البروتين الحيواني والحبوب وكميات ضئيلة من الخضروات والفواكه.
مبدأ الرجيم الكيميائي
- يقوم الرجيم الكيميائي على مبدأ استخدام الأطعمة المؤثرة في درجة حموضة البول وجعله أكثر حموضة وذلك للتخلص من بعض أنواع حصى الكلى
- تتواجد في هذه الأطعمة مواد يتم التخلص منها عن طريق طرحها مع البول وزيادة تركيزها فيه من خلال زيادة استهلاك الأغذية الغنية بها واستغلال تأثيرها على درجة الحموضة في البول ومساهمتها في إذابة الحصى
- هذه المواد تشمل الكبريت، الفسفور والكلور.
- لا يخلو هذا النظام الغذائي من مصادر المواد القاعدية بشكل تام لكن يتم الموازنة بينها وبين المواد القاعدية للحصول على التأثير المرجو على درجة حموضة البول وتكون النسبة بين الأطعمة القاعدية والأطعمة الحمضية 30:70.
أسباب اللجوء إلى الرجيم الكيميائي
يستخدم الرجيم الكيميائي في حالات:
- التهاب المسالك البولية
- وجود حصى في الكلى أو المثانة
- تجمع السوائل في الجسم (تشكل وذمة)
- الرغبة في فقدان الوزن
الأطعمة المسموحة والممنوعة في الرجيم الكيميائي
الأطعمة الأساسية في الرجيم الكيميائي
- يجب استهداف الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني كالسمك واللحوم ، والبيض، والأجبان، والحبوب
- بحسب موسوعة الغذاء والتغذية يعتبر اللحم البقري المشوي، والدجاج، ولحم الضأن من أهم مكونات الأحماض الأمينية في الجسم
- يسمح بتناول بعض الأطعمة ذات الأصل النباتي كالفستق السوداني، والمكسرات بأنواعها، والذرة، والعدس
- ينصح بالتركيز على الحبوب بشكل أساسي
- يمكن تناول الأطعمة المصنوعة من الشعير والبيض ودقيق القمح الكامل بما في ذلك الخبز، والبسكويت، والكعك، والمعكرونة
- يمكن تناول رقائق الذرة، ودقيق الشوفان، والقمح المسلوق، والقمح المنفوخ أو الأرز
- يفَضّل الامتناع عن تناول الفواكة لأثرها القاعدي على البول باستثناء التوت البري، والخوخ، والبرقوق.
الأطعمة التي يجب الامتناع عنها عند اتباع الرجيم الكيميائي
- الفواكه
- معظم الخضروات كالشمندر والملفوف الأحمر
- الخضروات الورقية الخضراء كالسبانخ، والهندبا، والكرنب، واللفت، والسلق والخردل
- أي نوع من أنواع الدبس، أو اللوز، أو الكستناء أو جوز الهند بشكل قاطع
- الامتناع الكلي عن تناول الحليب وذلك لتأثيره القاعدي العالي على درجة حموضة البول ويعطي نتيجة عكسية لهذا النظام الغذائي
الأطعمة المتعادلة
- تكون بعض الأطعمة ذات تأثير متعادل أي أنها ليست ذات تأثير قاعدي أو حمضي على درجة حموضة البول
- تشمل القهوة والشاي والأطعمة ذات نسبة دهون أو سكر عالي
- يمكن الاعتماد على مثل هذه الأطعمة في الحصول على الطاقة وليس لقيمها الغذائية المنخفضة (الفيتامينات والمعادن)
- يجب استهلاكها بشكل معتدل
- تشمل الزبدة، والسمن النباتي، والزيوت، والسكر، والعسل، والسكاكر
قبل اتباع الرجيم الكيميائي
- يُفضّل استشارة أخصائي تغذية قبل اللجوء لمثل هذا النوع من الأنظمة الغذائية وذلك لتقييم الحالة العامة للشخص ومدى حاجته لاتباع النظام الغذائي والمدة التي ينبغي الالتزام بها خلال تطبيقه
- يتم أيضاً فحص مستويات المعادن والفيتامينات والمواد الأساسية للجسم
- تفحص المؤشرات الحيوية وكتلة الجسم ومدى تناسب نسبة الدهون والعضلات مع الجسم وذلك لضمان نتيجة أفضل وتجنب أي مضار قد تنتج عن التطبيق الخاطئ للرجيم الكيميائي.