أضرار مكسبات الطعم الإصطناعية

أصبحت مكسبات الطعم الإصطناعية هي سبب إدمانا عدد كبير من الأطعمة اليوم فهي تقوم بتعديل وتغير مذاق الطعام تماماً ولكن هذه توجد أضرار مكسبات الطعم الصناعية التي تدفعك للتخلي عن وجود هذه العناصر  . في سوق المواد الغذائية دائماً ما تسمع عن نكهات الفراولة، اصبحت جميع الشركات اليوم تخترق مختلف النكهات بأحجام متنوعة . بالرغم من أننا نتستخدم النكهات بشكل منتظم إلا أنها توفر مجموعة من المخاطر لأولئك الأشخاص الذين يستهلكونها بإنتظام والعديد من هذه المخاطر يستهدف الأطفال حتي أن الأطعمة التي تدعي بأن تحتوي علي مكونات طبيعية مثل البرتقال، الفراولةن الموز، التفاح وما إلي ذلك غالباً ما يوجد بداخلها مكونات إصطناعية وتشكل تهديد غير صحي  علي جسمك .

 

النكهات والمواد الإصطناعية والمواد الحافضة والمضافات ليست أمنة كما تعتقد حوالي 90 % من الأمريكي يقضون معظم ميزانيتهم في محلات البقالة . تجنب هذه المواد المضافة السيئة عن طريق شراء المكونات الطازجة  للحفاظ علي صحتك .

أضرار مكسبات الطعم الإصطناعية

مادة  البروبلبين جليكول :

وفقاً لوكالة السموم والأمراض فإن عنصر البروبلبين جليكول هي مادة كيميائية إصطناعية يتم إضافتها لإمتصاص السائل الذي قد يتسرب ويسبب التلوث . ولكن ما وجدته الأبحاث أن هذه المادة الكيميائية  تستخدم في  صناعة مركبات  البوليستر .عادة ما يتم إدخلها في صناعة مجموعة من المواد التي نستخدمها  ومنها مواد الطلاء ومستحضرات التجميل، البلاستيك وقد تم ربط هذه المادة بالإصابة بمجموعة من الأمراض مثل السرطان،، مشاكل الإنجاب، تأخر النمو، مشاكل المناعة، العصبية، الحساسية، مشاكل الغدد الصماء .

أٌقل تركيز من هذه المادة هو 2% يمكن أن يؤدي إلي تهيج الجلد علي نحو خطير ويجب توعية البشر بمدي خطورتها .

كراميل التلوين :

ما قد لا تعرفه أن كراميل التلوين يمكن أن يستمد من القمح وبالتالي فهو يحتوي علي كمية من الجلوتين . يوصي بتجنب أي تلوين صناعي أو طبيعي يحتوي علي هذه المادة إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين .

سكرلوز :

ذكر العلماء أن هذه المادة تستخدم في صناعة المبيدات الأفات . يجب أن تتجنب مادة السكرلوز الإصطناعية لأنها أكثر 600 مرة  من السكر.

اسيسولفام البوتاسيوم :

تم إكتشاف هذا المركب عندما قام أحد العلماء بلمس المواد الكيميائية التي كان يعمل معها وهو أكثر من 200مرة من الحلويات ويستخدم في المقام الأول في المشروبات الغازية بإعتباره من المحليات الأخري . في الحقيقة أنه لا يوجد العديد من الأبحاث التي تثبت أثاره . ومع ذلك، وجدت دراسة حديثة أن إستخدام هذا المركب يؤثر علي الوظائف الإدراكية والمعرفية وكذلك يؤثر علي وظائف التمثيل الغذائي العصبي خصوصا عند الذكور .

ربط العلماء بين هذه المادة وبين الإصابة بالصداع، الإكتئاب، الغثيان، التشوش الذهني،، تلف الكبد، تلف الكلي، إضطرابات بصرية، السرطان .

بنزوات الصوديوم :

بنزوات الصوديوم مادة أكثر سمية من السكر المعالج أو شراب الذرة عالي الفركتوز وعند إستهلاك بنزوات الصوديوم يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية لأفراد عند إستهلاكها بإنتظام .

النتريت والنترات :

توجد عادة هذه المادة في اللحوم المصنعة وتستخدم هذه مادة النتريت والنترات لمساعدة الأطعمة الجاهزة في الحفاظ علي نفس اللون لفترة طويلة من الزمن . ولكن هذه المادة تحتوي علي نسبة عالية من الصوديوم  والذي يساهم في إرتقاع ضغط الدم . وعندما يتم هضم مادة النتريت والنترات يمكن أن تتسبب في تكوين السرطان وربط الباحثين بينها وبين سرطان المعدة، سرطان المرئ .

برومات البوتاسيوم :

يتم العثور علي مادة برومات البوتاسيوم في الخبز المصنع، البسكويت، الدقيق الجاهز وأي منتجات الخبز الجاف الأخري . تدعي هذه المادة أنها من الحبوب الكاملة وتحتوي علي نسبة عالية من الألياف وما إلي ذلك من القيمة الغذائية ولكنها من الإضافات الضارة التي تؤدي إلي مشاكل في صحة القلب .

بروبيل البارابين :

تم ربط هذه المادة بإنخفاض مستوي التستوستيرون وعدد الحيوانات المنوية في الرجال . وبذلك، فهي تجعل الرجال يعانوا من إنخفاض مستوي الخصوبة  . تم العثور علي هذه المادة في التورتيلا والكعك والأصباغ الغذائية .

هيدروكسيانيسول بوتيلاتد :

تم العثور علي هذه المادة المضافات الغذائية في اللحوم المحفوظة والرقائق وقد ربط الباحثون ذلك بالسرطان ومشاكل الخصوبة . وقد أظهرت أن لديها تأثير سلبي علي إستقلاب هرمون الأستروجين .

بوتيلاتد هدروكسيتولوين :

هذه المادة مشابه كثيراً لمادة هيدروكسانيسول وغالباً ما يتم إدراجها بإعتبارها مادة امنة الإستخدام في المنتجات الغذائية وتوجد في الأطعمة مثل  الحمص، العلكة، الحبوب، البسكويت، الكوكيز، الصلصة، وأكثر من ذلك، ,أظهرت الدراسات أن هذه المادة تسبب في سرطان الرئة وأورام الكبد وقد تبين أيضاً مشاكل في النمو .

بروبيل غالات :

تم العثور علي هذه المادة في الأطعمة التي تحتوي علي دهون صالحة للأكل وهذا يشمل السجق، اي لحوم اخري دهنية الملمس . وقد أظهرت الدراسات إرتباط هذه المادة في الإصابة بأورام الدماغ ومشاكل صحية أخري خطيرة .

الأصباغ الغذائية :

تم العثور علي مادة التلوين الصناعي في أشياء مثل الفاكهة والحلوي والسلطة والصودا . وهي مواد تسبب في مشاكل سلوكية عند الأطفال . ربطت الدراسات بين تلوين الطعام والإصابة بأنواع معينة من السرطان ويجب الإحتراس من الأصباغ الحمراء، الأزرق، الأصفر .